top of page
A fondan sokféleképpen, a sütő- és az édesiparban egyaránt felhasználható cukormassza. Gyakran használják fánkok és más sütemények bevonásához, díszítéséhez.
Felhasználható még édesipari termékek töltelékének alapjához. Ebben az esetben kakaóport, darabolt mogyoróféléket, kókuszreszeléket vagy más ízesítőt lehet hozzáadni. A megfelelő ételszínezékkel érhetjük el a fondant kívánt szinét.
Javasolt használati utasítás
A fondant 40-50ºC-ra kell melegíteni és ezen a hőmérsékleten folyékony állapotban könnyen keverhető, a különféle adalékanyagokat ekkor adhatjuk hozzá.
bottom of page