A fondan sokféleképpen, a sütő- és az édesiparban egyaránt felhasználható cukormassza. Gyakran használják fánkok és más sütemények bevonásához, díszítéséhez.

 

Felhasználható még édesipari termékek töltelékének alapjához. Ebben az esetben kakaóport, darabolt mogyoróféléket, kókuszreszeléket vagy más ízesítőt lehet hozzáadni. A megfelelő ételszínezékkel érhetjük el a fondant kívánt szinét.