Töltelékek & bevonók

Zsíralapú töltelékeink számos sütödei és édességipari termékhez felhasználhatók. Töltelékként gyakran választják ostyához és roládokhoz, illetve pralinék belsejéhez is. Bevonóként és díszítésként is felhasználható tortákhoz és süteményekhez.

 

A töltelékek és trüffelek állaga kívánság szerint a szilárdtól a krémesig változhat.

chokladtryffel

Kínálatunk

A töltelékek terén szinte bármit elő tudunk állítani. Az állandó kínálat mellett gyakran alakítunk ki az ügyfeleink egyéni kívánságainak és leírásainak megfelelő új ízeket és recepteket.

 

Többek közt az alábbi ízeket és típusokat tudjuk elkészíteni:

Tejcsokoládé

Étcsokoládé

Fehér csokoládé

Gyümölcs vagy bogyó

Karamell

Törökmogyoró

Pisztácia

Proteinnel dúsított

Cukormentes

Sütésálló

krémek.png

Pálmaolajjal vagy anélkül is elkészíthető.

bucket_small.jpg

Csomagolás

5 vagy 10 kg-os műanyag vödör, igény szerint nagyobb csomagolás.

Használati utasítás

A termék legtöbb esetben a vödörből kivéve azonnal felhasználható, bár időnként szükséges felmelegíteni a tölteléket. Mindez a termék típusától és alkalmazásától függ. A termék habverővel fel is verhető a habos állag érdekében.

 

A termékből plasztikus bevonat is készíthető, amely repedés nélkül vágható. A 35-40ºC-ra melegített, folyékony termékkel fedjük be a terméket, majd hagyjuk hűlni.